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大红袍是不是属于凉茶

作者:小编 发布:2020-08-01

  大红袍茶,属于乌龙茶,茶性是指茶叶外现出的性味及其个性。包括有凉(寒)性、中性和温性。茶叶经过不同的制作工艺有茶性之分,其发酵水平决议了茶叶性味的不同,那大红袍是不是属于凉茶呢?下面我们就一路来了解一下吧!

大红袍是不是属于凉茶

  乌龙茶茶性温和

 

  乌龙茶既不是凉性也不是温性,是一种中性茶,适合大无数人饮用。因茶叶较粗老,须用100℃的开水冲泡。比如说,其中凉性茶有绿茶中的碧螺春,青茶中的铁观音;中性茶有青茶中的乌龙茶、大红袍;温性则蕴含红茶、普洱茶。

 

  “大红袍”茶名的由来

 

  传说天心寺和尚用九龙窠岩壁上的茶树芽叶制成的茶叶治好了一位皇官的疾病,这位皇官将身上穿的红袍盖正在茶树上以外谢谢之情,红袍将茶树染红了,“大红袍”茶名由此而来。同时,武夷产茶历史长久,唐代已栽制茶叶,宋代列为皇家贡品,元代正在武夷山九曲溪之四曲畔设立御茶园特地采制贡茶,明末清草创造了乌龙茶。

大红袍是不是属于凉茶

  大红袍的价格多少

 

  1:顶级红茶

 

  价格:258元

 

  顶级红茶,产于福建武夷山,茶叶表形条索紧结,色泽黑亮褐润,茶汤色明澈鲜艳,橙黄透亮,口感醇厚鲜爽,香高气广,馥郁芳香。

 

  2:顶级珍品大红袍

 

  价格:580元

 

  顶级珍品大红袍,产自福建武夷山,茶叶表形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,口感清新甘润,香高而悠久。

 

  3:顶级精品大红袍

 

  价格:151元

 

  顶级精品大红袍,生产于福建省,茶叶表形扎实,茶汤呈橙黄色或棕赤色,滋味醇厚回甘,口感甘爽,香气浓厚。

 

  4:武夷山顶级大红袍

 

  价格:480元

 

  武夷山顶级大红袍,产自福建省武夷山,茶叶表形条索紧结,色泽绿褐鲜润,汤色橙黄明亮,口感润滑、爽口,饮后有齿颊留芳之感。

 

  5:顶级桐木闭新茶春茶

 

  价格:32元

 

  顶级桐木闭新茶春茶,采自武夷山特有的高山岩壁产区,茶叶表形条索紧实壮结,粒粒清楚,茶汤色色泽橙黄,明澈明亮,口感醇厚,香气怪异。

 

  6:顶级大红袍茶叶

 

  价格:148元

 

  顶级大红袍茶叶,产于福建省北部的武夷山地区,茶叶表形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,汤水活物质丰硕,润滑、爽口,香气悠久。

大红袍是不是属于凉茶

  大红袍的制作

 

  1、采摘

 

  采摘的工夫一定要恰到好处,春茶普通是正在谷雨和立夏之间采摘,夏茶正在夏至前采摘,秋茶则是正在立秋后采摘。采摘时茶叶嫩度对成茶的质量影响很大。茶叶过嫩,无法满足焙制的要求,成茶香气偏低,味较心伤;相反,茶叶太老则味淡香粗,成茶正品率低。

 

  2、萎凋

 

  是形成岩茶香味的根底,最常见的是日光萎凋法。萎凋中变化显然的是水分的消失,促进鲜叶内部爆发理化变化。正在日光下萎凋,将茶青匀摊正在特制的以竹竿构成的晒青架上。根据日光(斜射)强度、风速、湿度等成分和各类类对萎凋的不同要求而控造。正在萎凋过程中还要并筛结合翻拌。操作要轻,以不毁伤梗叶为宜,翻后适当缩幼摊叶面积,避免水份过多披发。萎凋原则是"宁轻勿过",才干有利于复原一部分弹性,俗称"还阳"。

 

  3、做青

 

  是岩茶制作过程中的特有精致工序,目的是形成其绿叶红边的怪异风格和色、香、味俱全的沉要环节。费时长,要求高,操作详细、复杂,从"散水"、"退青"到"青水"、复原弹性,时而摇动,时而静放,动态结合,重复互订瓜代的过程,既需摇动发烧促进变化,又要静放散热抑制变化,并以此来塑造岩茶的特有风格和岩韵。

 

  4、炒青与揉捻

 

  岩茶炒青重要的是把前阶段萎凋做青过程已形成的品格相对固定起来。并起纯化香气的作用。高温下终了团炒、吊炒、翻炒三样重要作为,才干到达品格要求。起锅后趁热疾速于特制的十字状阶梯形的揉捻笠上揉捻,然后复炒。复炒工夫极为短促,是补炒青不及。再加热,促进香韵和味韵的形成,起到极其沉要作用。复炒后趁热适当复揉,条索更为雅观。

 

  5、烘焙

 

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